Línea Cocción Inteligente

I Combi Pro 20 Bandejas GN 1/1 Eléctrico

Descripción

  • Generador de vapor de alto rendimiento para una gran potencia de vapor, incluso a temperaturas por debajo de los 100°C.
  • Limpieza ultrarrápida en sólo 12 minutos.
  • Programación intuitiva y personalizada de hasta 1200 programas de cocción.
  • Fluidización dinámica del aire en la cámara de cocción mediante 3 rotores de ventilación de alto rendimiento.
  • Con sistema de autoajuste.
  • Producción máxima por carga de 90 kg de
    alimentos.
  • Capacidad de 20 depósitos GN 1/1 de 65 mm.
Especificaciones Técnicas
  • Energía Trifásica 380V/50Hz
  • Potencia 37,2 kW
  • Corriente 53,7 Amp
  • Entrada agua 3/4”HE
  • Presión de agua 1-6 bar
Dimensiones
  • Medidas (mm) 877 (Ancho) x 847 (Prof.) x 1807 (Alto)
  • Peso (Kg) 263
Accesorios Sugeridos
  •  Ablandador de agua.
  •  Atril para equipo.
  •  Pastillas de detergente Active Green.
  •  Pastillas Care Tabs (Incrustación calcaria).

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