Línea Cocción Inteligente
Cuece Pasta 400
La línea Mila de Maigas, fue creada con los más altos estándares de la industria italiana en fabricación de cocción modular, diseñada para la alta productividad en cocción de grandes restaurantes, hoteles y casinos institucionales. La flexibilidad de los equipos modulares de la línea Mila aseguran una gran gama de posibilidades a las distintas cocinas.
Especificaciones
Cuece Pastas 400 fabricado íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 304. Es un equipo robusto para soportar su uso industrial. Posee una puerta abatible con cierre magnético. Para la regulación de temperatura posee una perilla metálica robusta que presenta un acabado satinado brillante, además contiene una llave para el llenado, un cuello de cisne. El Depósito cuenta con una zona de rebalse para evitar desbordamiento. Cuenta con dos quemadores tubulares de acero inoxidable y para la seguridad cuenta con una válvula con termopar y encendido por medio de Chispero eléctrico. Está equipada con Válvula de seguridad y llama Piloto.
Características Generales
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304, robusto para uso industrial
- Puerta abatible con cierre magnético
- 4 canastillos con capacidad de 600g pasta seca / 500g pasta fresca
- Perilla metálica satinada para regulación de temperatura
- Llave para llenado (cuello de cisne)
- Depósito con zona de rebalse para evitar derrames
- Encendido eléctrico tipo chispero con termopar
- Válvula de seguridad y llama piloto integrada
- 2 Quemadores tubular inoxidables
- Diámetro de inyectores (1/100):
- Quemador GLP: 140
- Quemador GN: 190
- Categoría: II 2H3B/P
- Tipo: A1
- Consumo térmico: 11.5 kWh
- Consumo nominal GLP: 838 g/h
- Consumo nominal GN: 1,06 m³/h
- Peso: 54 Kg
- Entrada diámetro 1/2 HE
- Presión gas para GLP: 28 Mbar
- Presión gas para GN: 20 Mbar
- Llave de paso a la vista
- Entrada diámetro 3/4 HE
- Desagüe: cañería 1″ hilo BSF
