Línea Panadería y Pastelería
Batidora Industrial 20 L
La batidora industrial Maigas de 20 litros es el equipo indispensable en cualquier pastelería, repostería y restaurante. Su versatilidad reside en el uso óptimo de sus accesorios y diversas velocidades de operación.
Es capaz de preparar merengues, cremas, rellenos y masas ligeras con una precisión excepcional.
Este dispositivo se distingue por su énfasis en la velocidad más que en la fuerza, por lo que su capacidad máxima para masas blandas es de 2000 gramos de harina. Se trata de un equipo robusto, sólido y compacto, con una destacada eficiencia.
Además, su diseño facilita su limpieza y el manejo.
Características Generales
- Transmisión por engranaje
- Fabricada en hierro fundido
- Bowl de acero inoxidable
- Color beige
- Tipo de control manual
- Sistema de seguridad de fijación de bowl a soporte
- Velocidades: 2 para cada batidor
- Manilla para bajar y subir el bowl
Especificaciones Técnicas
- Código FAVB20F
- Potencia: 910 w
- Voltaje: 220V/50Hz
- Capacidad: 20 Litros
- Velocidad 1: 105 rpm
- Velocidad 2: 180 rpm
- Velocidad 3: 425 rpm
- Dimensiones del equipo:
- Ancho: 42 cm
- Profundidad: 50 cm
- Alto: 76 cm
- Peso: 130 kg
- Crema Chantilly: 4 L
- Merengue: 1400 g de clara de huevo (36 unidades)
- Bizcocho: Máximo 1.5 kg de harina, 5.1 kg de mezcla
