Línea Panadería y Pastelería
Horno Convector Touch GLP (gas licuado), Capacidad bandejas 10 GN1/1 – 10 B: 600×400 mm
COCCIÓN MANUAL
Cocción por convección 30ºC – 280ºC
Mixto cocción vapor / convección 30ºC – 230ºC
Cocción al vapor 35ºC – 130ºC
Cocción por aire seco 30ºC – 260ºC
CICLOS ESPECIALES
Mixto multinivel.
Fermentación
Enfriamiento automático
COCCION AUTOMATICA
Programa posibilidad de memorizar el programa con nombre e imagen
Ajuste de precalentamiento automático
Ciclos de cocción para cada programa
DISTRIBUCIÓN DEL AIRE EN LA CÁMARA DE COCCIÓN
VENTILADOR REVERSIBLE BIDIRECCIONAL
Número de velocidades, 3 cofigurables
OTRAS FUNCIONES
Tiempo contínuo
Software Multilingüe
Unidad de medida temperatura ºF o ºC
DETALLES TÉCNICOS
Fácil limpieza del cristal interior
ATOMIZACIÓN DE GOTAS DE AGUA tecnología para producir una excelente humedad
Regulación digital de inyección de agua
CODIGO: SC10T
Capacidad bandejas 10 GN1/1 – 10 B: 600×400 mm Distancia entre bandeja 74 mm Voltaje (V) 220 Frecuencia (Hz) 50 Potencia (kW) 0,3 + 19 Medidas horno An x Pr x Alt (mm) 870 x 786 x 1079 Temperatura máx. de cocción 260°C Peso del horno (kg) 160 Peso con embalaje (Kg) 175 Horno especial para Panadería y Pastelería, entregando productos de calidad en un buen tiempo de cocción. Especial para Marraquetas, Hallullas y Amasado
