Page 126 - Catalogo Maiga Online

HORNOS
HORNO ELECTRICO
20 bandejas GN 1/1 380 Volts
DESCRIPCION
- Puerta de la cámara de cocción con triple cristal
- Ducha de mano con dispositivo retráctil
- Contador de consumo de energía integrado
- 300°C de temperatura máxima en la cámara de cocción - Generador de vapor fresco
- Separación centrífuga de grasa
- Rack longitudinal
- Sonda inteligente de 6 puntos
- Iluminación LED con señalización por bandeja - Memoria USB RATIONAL
- ClimaPlus Control®
- Bandeja recogegotas
- Empaque de la cámara de cocción
- Fácil de usar, incluso para personal sin experiencia - Sin necesidad de supervisión ni control
- Cocinar diferentes platos simultáneamente
- Incluye carro
Vapor, aire caliente y combinación
El SelfCookingCenter® cubre el 95 % de todas las aplicaciones de cocina convencionales.
La combinación de calor y vapor en un solo equipo abre nuevas posibilidades en la cocina profesional. Naturalmente, también puede manejar el SelfCooking- Center® manualmente. Tanto en calor seco, vapor o una combinación de ambos. En el modo manual pueden ajustarse todos los parámetros de cocción, directa- mente y con precisión.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
SCC201E
Dimensiones (mm) Alimentación eléctrica Potencia conectada (Kw) Potencia ´calor seco´ (Kw) Potencia ´vapor’ (Kw) Peso (Kg)
Capacidad Bandejas
879 x 791 x 1782 380V/50HZ
37
32.9
32.9
268
20 GN x 1/1
1782 mm
MAIGAS COMERCIAL S.A.
30
Planimetría Vista Frontal
Vista Lateral
879 mm
Procedencia: ALEMANIA
Conexión Eléctrica
Desagüe
Conexión Agua (Blandas)
791 mm