Page 128 - Catalogo Maiga Online

HORNOS
HORNO A GAS
6 bandejas GN 1/1
DESCRIPCION
- Puerta de la cámara de cocción con triple cristal
- Ducha de mano con dispositivo retráctil
- Contador de consumo de energía integrado
- 300°C de temperatura máxima en la cámara de cocción - Generador de vapor fresco
SCC061G
- Separación centrífuga de grasa
- Rack longitudinal
- Sonda inteligente de 6 puntos
- Iluminación LED con señalización por bandeja - Memoria USB RATIONAL
- ClimaPlus Control®
- Bandeja recogegotas
- Empaque de la cámara de cocción
- Fácil de usar, incluso para personal sin experiencia - Sin necesidad de supervisión ni control
- Cocinar diferentes platos simultáneamente
Vapor, aire caliente y combinación
El SelfCookingCenter® cubre el 95 % de todas las aplicaciones de cocina convencionales.
La combinación de calor y vapor en un solo equipo abre nuevas posibilidades en la cocina profesional. Naturalmente, también puede manejar el SelfCooking- Center® manualmente. Tanto en calor seco, vapor o una combinación de ambos. En el modo manual pueden ajustarse todos los parámetros de cocción, directa- mente y con precisión.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Procedencia: ALEMANIA
Dimensiones (mm) Energía:
Potencia: Conexión:
Presión:
Llave a la vista
Altura recomendada: • Construcción:
• Bandejas:
• Temperatura:
• Peso:
847 x 776 x 782 LPG/ Gas Natural 13kW
Diám. 3/4" (HE) 1.5 - 6 bar
600mm
Acero inoxidable
6 GN 1/1, 65mm alto
30°- 300°C aire caliente y combinado, 30° - 130°C, vapor 123kg
782 mm
MAIGAS COMERCIAL S.A. 32
Planimetría Vista Frontal
Vista Lateral
776 mm
847 mm
Desagüe
Conexión Eléctrica
Conexión Agua (Blandas)