Page 127 - Catalogo Maiga Online

HORNOS
HORNO ELECTRICO
20 bandejas 530x650 mm ó 40 GN1/1 380 Volts
DESCRIPCION
• Puerta con triple cristal
• Ducha de mano con dispositivo retráctil
• Contador de consumo de energía integrado
• Generador de vapor fresco
• Separación centrífuga de grasa
• Sonda inteligente de 6 puntos
• Iluminación LED con señalización por bandeja • Memoria USB
• ClimaPlus Control®
• Bandeja recolectora
• Interfase de fácil comprensión.
• Cocción de diferentes platos, simultáneamente
Vapor, aire caliente y combinación
El SelfCookingCenter® cubre el 95 % de todas las aplicaciones de cocina convencionales.
La combinación de calor y vapor en un solo equipo abre nuevas posibilidades en la cocina profesional. Naturalmente, también puede manejar el SelfCooking- Center® manualmente. Tanto en calor seco, vapor o una combinación de ambos. En el modo manual pueden ajustarse todos los parámetros de cocción, directa- mente y con precisión.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
SCC202E
• Construcción:
• Dimensiones:
• Bandejas:
• Bandeja longitudinal: • Temperatura: combinado,
• Peso: Potencia:
Corriente:
Diám. cable:
Altura recomendada:
Acero inoxidable
1084x 996x1782mm
20 GN 2/1, 40 GN 1/1,65mm 2/1, 1/1 GN
30°- 300°C aire caliente y
30° - 130°C, vapor 381kg
1.6kW 7.3A
3 x2.5mm2 1500mm
1084
996
MAIGAS COMERCIAL S.A.
31
Frontal
Lateral
Agua fría Ø3/4
Conexión eléctrica Ench. Industrial Monofásico 16A
Conexión gas Ø3/4 Desagüe Ø2"
Procedencia: ALEMANIA
Unidad: mm
1782
Lateral