Línea Panadería y Pastelería
Horno Convector Eléctrico Trifásico, Capacidad bandejas 10 GN1/1 – 10 B: 600×400 mm
COCCIÓN MANUAL
Cocción por convección 30ºC – 280ºC
Mixto cocción vapor / convección 30ºC – 230ºC
Cocción al vapor 35ºC – 130ºC
Cocción por aire seco 30ºC – 280ºC
DISTRIBUCIÓN DEL AIRE EN LA CÁMARA DE COCCIÓN
VENTILADOR REVERSIBLE BIDIRECCIONAL Número de velocidades configurables
OTRAS FUNCIONES
Tiempo infinito
Unidad de medida temperatura °F o °C
Luces integradas en la puerta
DETALLES TECNICOS
Fácil limpieza del cristal interior
ATOMIZACIÓN DE GOTAS DE AGUA tecnología para producir una excelente humedad
Estructura de aislamiento térmico (eficiencia energética)
Tecnología inverter
Regulación digital de inyección de agua
CODIGO: SG10M
Capacidad bandejas 10 GN1/1 – 10 B: 600×400 mm Distancia entre bandeja 80 mm Voltaje 380 V Frecuencia (Hz) 50 Potencia (kW) 15,7 Medidas horno An x Pr x Alt (mm) 795 x 1021 x 1277 Tamaño de la cámara An x Pr x Alt (mm) 463 x 630 x 948 Temperatura máx. de cocción 280°C Peso del horno (kg) 134 Peso con embalaje (Kg) 150
