Línea Panadería y Pastelería
Horno Combinado Eléctricomás Atril con 14 Guias para GN 1/1
Introduce nuestro innovador horno combinado eléctrico C-MAX10 con desinfección automática.
Este horno garantiza estándares y practicidad al máximo, almacenando hasta 500 recetas con hasta 4 pasos cada una para resultados siempre perfectos, sin ajustes manuales. Disfruta de la máxima calidad en cada alimento: proteínas más jugosas, frituras y asados más saludables, verduras con su color y nutrientes intactos, y arroz cocido perfectamente. Además, su versatilidad te permite hornear, freír, asar, dorar, cocinar, hacer pan e incluso postres, ¡todo con un solo equipo!
Ideal para restaurantes, hoteles o cualquier establecimiento que necesite de preparación y producción de alimentos de alto desempeño, practicidad y calidad.
- Fácil de operar: Cuenta con un tablero digital simple e intuitivo.
- Sonda de núcleo de 4 puntos: mide con precisión la temperatura interna del alimento e indica los parámetros óptimos para la preparación.
- Exclusiva tecnología STEAM POWER: controla la generación de vapor de forma precisa y con un bajo consumo energético.
- Control de humedad de la cámara: Desde 10% a 100% saturación vapor forzado.
- 3 ciclo de lavado automático más 1 ciclo de desincrustación automático de cámara.
- 3 ciclos de cocción: Calor Húmedo, Calor Mixto y Calor Seco.
- Almacena hasta 500 recetas de 4 pasos cada una.
- Sensor de temperatura para monitoreo de la cámara.
- Convencción de aire forzado por medio de turbinas de alta rotación.
- Control de temperatura de 30° C hasta 260°C.
- Puerto USB para importación y exportación del software y nuevas funciones del horno.
- Uso eficiente de la energía.
- Estructura de acero inoxidable.
- Potencia 14.4 kw
- Voltaje 380v
- Frecuencia 50/60 Hz
- Disyuntor 50A
- Cable 4×10 mm
