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ABATIDORES 20GN1/1
DESCRIPCION
- Equipo integro en acero inoxidable AISI 304.
- Abatidor rápido de temperatura marca Desmon.
- Procedencia Italia
- Los abatidores de temperatura permiten reducir en un tiempo muy
breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana. Utilizando abatidores de temperatura se evita una degradación del alimento una vez cocinados
- Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.
- Programa de control que previene la formación de escarcha sobre el producto.
- Con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso de CFC.
- Doble sonda (sonda de cámara y al producto)
ESPECIFICACIONES TECNICAS
ABATIDOR DE TEMPERATURA
GBF-20
CODIGO GBF-20GN
Capacidad: Temperatura:
Gas refrigerante: Potencia:
Corriente:
Dimensiones Generales: Dimensiones embalaje: Peso:
20 rieles para GN 1/1 +70oC/+3oC/-18oC
R 404a (ecológico).
5 Kw
380V / 50 hz 920x1410x2370 mm 940x1510x2450 mm 250 Kg.
Producción:
Refrigera 80 Kgs: (+90oC a +3oC) en 90 minutos. Congela 65 Kgs: (+90oC a -18oC) en 270 minutos.
GBF 20 GN1/1
CARACTERISTICAS
- Unidad condensadora incorporada al equipo. Dos velocidades de ventilación, para refrigeración y/o congelación de productos delicados.
- Ciclos de abatimiento soft y hard (ultra congelado)
- Cuadro de mandos de fácil lectura.
- Descongelación automática de gas caliente.
- Los ciclos incluyen refrigeración, congelación, modo de espera,
descongelamiento.
- Fabricado estructura Acero Inoxidable, espesor aislamiento
poliuretano inyectado 100 mm, libre de CFC.
- Doble sonda (sonda de cámara y producto).
- 2 Velocidades de ventilación para refrigeración y/o congelación
para productos delicados.
- Ciclos de tiempos de acuerdo a las normas Europeas.
- Para aumentar distancia a 10 mts desde compresor hacia equipo
habrá que aumentar diámetro de cañerias.
• La cámara tiene esquinas internas redondeadas para facilitar
una rápida limpieza.
• Descongelamiento automático.
Pantalla táctil de 7 "
Esta es una tecnología muy innovadora y lista para usar que va a superar otras soluciones estándar en términos de diseño y funciones El controlador de pantalla táctil Desmon es el método más avanzado para el proceso de enfriamiento rápido o congelación;
El panel de visualización tiene un propósito esencial, no solo para simplificar el manejo del proceso, sino también para proporcionar un mira al equipo. Combina la facilidad de uso con funciones muy sofisticadas.
2370 mm
1410 mm
940 mm
MAIGAS COMERCIAL S.A.
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