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ABATIDORES 10GN1/1
DESCRIPCION
- Equipo integro en acero inoxidable AISI 304.
- Abatidor Desmon de procedencia italiana.
- El abatidor Desmon permite reducir en un tiempo muy breve la
temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando la proliferación bacteriana, y evita una degradación del alimento una vez cocinados
- Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.
- Programa de control que previene la formación de escarcha sobre el producto.
ABATIDOR DE TEMPERATURA
GBF-10
- Con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso de CFC. (Clorofluorocarbonos que daña la atmósfera).
- Doble sonda (sonda de cámara y al producto)
ESPECIFICACIONES TECNICAS
CODIGO GBF-10
Capacidad: Temperatura:
Gas refrigerante: Potencia:
Corriente: Dimensiones: Dimensiones embalaje: Peso:
10 rieles para GN 1/1 +90oC/+3oC/-18oC
R 404a (ecológico). 1,9 Kw
220V/50 hz 800x830x1960 mm 840x870x2110 mm 150 Kg.
Producción:
Refrigera 30 Kgs: (+70oC a +3oC) en 90 minutos. Congela 65 Kgs: (+70oC a -18oC) en 270 minutos.
CODIGO - GBF-10
CARACTERISTICAS
- Unidad condensadora incorporada al equipo. Dos velocidades de ventilación, para refrigeración y/o congelación de productos delicados.
- Ciclos de abatimiento soft y hard (ultra congelado)
- Cuadro de mandos de fácil lectura.
- Descongelación automática de gas caliente.
- Los ciclos incluyen refrigeración, congelación, modo de espera,
descongelamiento.
- Fabricado estructura Acero Inoxidable, espesor aislamiento
poliuretano inyectado 100 mm, libre de CFC (Clorofluorocarbo-
nos que daña la atmósfera).
- Doble sonda (sonda de cámara y producto).
- 2 Velocidades de ventilación para refrigeración y/o congelación
para productos delicados.
- Ciclos de tiempos de acuerdo a las normas Europeas.
- La cámara tiene esquinas internas redondeadas para facilitar
una rápida limpieza y evitar la proliferación de hongos.
1960 mm
830 mm
Control Digital
La unidad de control Desmon es un elemento clave que permite una operación de alto nivel de precisión y un uso confiable.
Los abatidores Desmon están equipados con tres ciclos de trabajo preestablecidos para la operación de enfriamiento.
800 mm
MAIGAS COMERCIAL S.A.
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