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HORNOS
6 bandejas GN 1/1 380 Volts
DESCRIPCION
Horno Mixto eléctrico CombiMaster Plus 61 de Rational, con todos los beneficios del CombiMaster Plus en tamaño pequeño.
Aparato robusto y fácil de manejar. Ideal para su uso en cocinas a la vista o como un equipo de apoyo en restaurantes.
Cuenta con fluidización dinámica del aire para una distribución homogénea del calor lo que consigue uniformidad en la cocción.
Gracias a la generación de vapor fresco y a la deshumidi- ficación, a plena carga los asados y rebozados salen tiernos por dentro y crujientes por fuera.
Características que hacen a este horno único:
Variedad ilimitada en la cocción.
Potencia de cocción única.
Clima de cocción específico para cortezas y empanados crujientes y asados en su jugo.
Desecación en la cámara de cocción.
Vapor fresco e higiénico.
Clima Plus: gestión activa del clima en la cámara de cocción.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Procedencia: ALEMANIA
HORNO ELECTRICO
CMP061E
Capacidad
No Comidas x Día Ancho
Fondo
Alto
Versión Eléctrica
Potencia Voltaje Peso
6 GN 1/1 30 - 100 847 mm 771 mm 782 mm
11 kW 380 V 105,5 kg
782 mm
771 mm
MAIGAS COMERCIAL S.A.
37
847 mm